la inceputul acestei saptamani, am mancat la o prietena cele mai bune paste cu branza dulce mancate vreodata-n viata mea.
am zis ca tre' sa fac si eu neaparat intr-una din zilele astea si iata ca azi m-am incumetat si-am facut. evident ca nu mi-au iesit ca ale ei si mor de ciuda :( inca n-am gustat din ele...mi-e un pic teama :))
pun pariu ca toata lumea stie sa faca acest fel de mancare - desert mai degraba - dar am zis ca poate totusi intereseaza pe cineva reteta dupa care le-am facut eu. in primul rand, am pus la fiert pastele. eu am ales niste melcisori, ca asa pusese si Andreea :)) cat timp au fiert pastele, am amestecat intr-un castron aproximativ jumatate de kilogram de branza dulce de vaci cu trei oua, zahar cat cuprinde si niste esenta de vanilie. toate cam din ochi.
am luat pastele de la fiert si le-am trecut sub un jet de apa rece.
dupa aia, le-am amestecat cu branza si le-am pus intr-un vas yena. am dat drumul la cuptor sa se incinga putin. peste ele am pus si un paharel mic de smantana.
le-am dat la cuptor la foc moderat si le-am mai verificat din cand in cand sa vad daca s-au facut. le-am scos, le-am pus in farfurie si acum ma duc sa le mananc!
nu mi-au iesit legate ca ale prietenei mele. ale ei aratau ca o placinta :(( totusi, daca va hotarati sa le faceti, va urez pofta buna!
